Bermeoko Udala

Organizado por la asociación de hosteleros de Bermeo, Bostale, mañana, sábado, 30 de marzo, el Casco histórico de Bermeo acogerá el IV. Concurso de Pucheras. Según han explicado los organizadores, para participar en este certamen las y los concursantes tendrán que preparar un cocido de alubias.

Las personas participantes podrán entrar al Casco histórico a partir de las 8:00horas. Para inscribirse el día del concurso, las y los participantes deberán presentarse en el local Kabidxe, ubicado en la plaza Sabino Arana, a las 10:00 horas. La inscripción es 4 euros.

Para la elaboración de las alubias se podrán utilizar tres variedades: alubia de Tolosa, pinta y tolosarra de Bizkaia. Además, se podrá añadir patata, verdura, tocino y chorizo. La cantidad mínima a presentar será un kilo. Los complementos que se aceptarán serán los de siempre: chorizo, morcilla, tocino, productos derivados del cerdo, costilla, y carne de falda. No es obligatorio utilizar todos, pero sí los tres primeros.

“Las alubias deberán prepararse únicamente en puchero o cazuela, ya que las preparadas en olla exprés se descalificarían”, han señalado. En esta línea, han explicado que se deberán preparar en público utilizando gas, carbón o madera. También se podrán preparar en txokos, siempre y cuando estén controlados por la organización.

Las alubias deberán presentarse entre las 13:00 y las 13:30 horas, las que se presenten más tarde quedarían descalificadas. Para organizar este concurso Bostale cuenta con la colaboración, entre otros, del cocinero Jon Peli Hormaetxe.

Respecto a los premios, el primer premio será de 200 euros, una txapela y un premio, el segundo 150 euros y un premio y el tercero 50 euros y un premio, mientras que habrá premios especiales del cuarto al décimo puesto.

Además, del concurso de pucheras, los bares de Bostale tienen a disposición de las y los clientes ticket de un euro para participar en un sorteo en el que la persona ganadora se llevará una puchera acompañada de productos de primera calidad para preparar una buena alubiada. La persona ganadora se dará a conocer mañana tras la entrega de premios.

“Mañana, sábado tendremos un ambiente inmejorable en Bermeo, de manera que invitamos a todas las personas a participar en este concurso”, ha señalado Bostale.